Av og til er det lov til å fuske litt og det gjør jeg med aioli. Jeg bruker ferdig majones som jeg tilsetter ulike smaker. Aioli med ramsløk passer godt til fisk og skalldyr eller som tilbehør til tapas.
Ingredienser
- 1 pakke majones (ca. 150 gram)
- ca. 50 gram vasket og tørket ramsløk
- 2 ss nøytral olje (raps eller solsikke)
- 1 ss lime- eller sitronsaft
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts pepper
Slik gjør du
- Vask og tørk ramsløken lett med kjøkkenpapir eller i en salatslynge
- Kjør alle ingrediensene i en foodprocessor