kjøttboller med chili_hvitløk

Kjøttboller med chili og hvitløk

Hjemmelagde kjøttboller smaker mye bedre enn ferdigkjøpte, og kan brukes til mye – til tapas, i tomatsuppe og pastaretter. Jeg steker kjøttbollene på brett i stekeovnen – enkelt og greit. Kjøttbollene kan tilberedes i god tid og settes kjølig, og stekes rett før servering.

 

Du behøver:

  • 800 gram karbonadedeig
  • 2 egg
  • 3 mellomstore hakkede hvitløkskløfter
  • 1 hakket chili
  • 2 ts salt
  • 2 ts pepper

Slik gjør du:

  1. Hakk hvitløkskløftene
  2. Del chilien på langs og fjern frøene, og hakk den i små biter
  3. Bland alt raskt sammen i kjøkkenmaskinen
  4. Form til små kjøttboller og sett på stekebrett
  5. Stekes på 200 ℃, i ca. 5 minutter