O-er_og_S-er julekaker, julekjeks

O-er og S-er

Julekjeksene O-er og S-er har fulgt vår familie i generasjoner. Jeg bakte kjeksene for en uke siden, og kakeboksen er snart tom… Men julekakene smaker best før jul, ikke sant?

Jeg har også funnet oppskriften i Frøken Schønbergs kokebok fra 1938, hvor de er omtalt som S’er.

 

Du behøver:

  • 2 egg
  • 250 gram sukker
  • 50 skåldede malte mandler
  • 375 gram smør
  • 500 gram hvetemel
  • 1 ts vaniljesukker

Slik gjør du:

  1. Visp eggene godt med sukker
  2. Ha i skåldede malte mandler og vaniljesukkeret, elt i smøret og hvetemelet.
  3. Bruk en kakesprut og sprøyt ut O-er og S-er på en bakepapirkledd stekeplate.
  4. Stekes på 200 ℃ i 6 - 8 minutter

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.