Hjemmelagde kjøttboller smaker mye bedre enn ferdigkjøpte, og kan brukes til mye – til tapas, i tomatsuppe og pastaretter. Jeg steker kjøttbollene på brett i stekeovnen – enkelt og greit. Kjøttbollene kan tilberedes i god tid og settes kjølig, og stekes rett før servering.
Ingredienser
- 800 gram karbonadedeig
- 2 egg
- 3 mellomstore hakkede hvitløkskløfter
- 1 hakket chili
- 2 ts salt
- 2 ts pepper
Slik gjør du
- Hakk hvitløkskløftene
- Del chilien på langs og fjern frøene, og hakk den i små biter
- Bland alt raskt sammen i kjøkkenmaskinen
- Form til små kjøttboller og sett på stekebrett
- Stekes på 200 ℃, i ca. 5 minutter